11/29 いい肉の日ですが…

Bランチにしました♪

 

＊ﾊﾁﾋﾞｷのから揚げ

＊里芋の鶏そぼろあん

＊しらすと若布の酢の物

＊ごはん　中華スープ

＊いちごプリン

ハチビキはスズキ科の貴重な魚

身は赤くて肉厚、脂がのって美味しかったです♪

11/28 フレッシュ桃かぶ(*^-^*)

＊イベリコ豚のクリームシチュー

＊桃カブのマリネ

＊ほうれん草のソテー

＊ごはん　ミネストローネ

＊いちごプリン

桃カブは名前の通り、桃のような水々しさと甘さがあります。

リンゴ酢でマリネしているため、さほど酸っぱくなく
酢の物が得意でない方でも美味しく食べていただけます。

11/25 やわらかお肉

本日のAランチ

＊豚ヒレカツ

＊ニラの卵とじ

＊トマトサラダ

＊ごはん　コーンチャウダー

＊鬼まんじゅう

豚ヒレカツはもちろん手作りです♪

お肉を食べやすいように手間をかけてますので

柔らかくておいしかったです(*^^*)

11/24 さっぱり鶏肉

 
本日のAランチ

＊鶏肉の南蛮漬け風

＊里芋とイカの煮物

＊白菜と自家製ツナサラダ

＊ごはん　味噌汁

＊南瓜のプリン

白菜をサラダでいただくのは珍しいかも知れませんが

水々しくて　とても美味しかったです！！

11/22 生姜でぽかぽか(*^^*)

本日のAランチ

＊イベリコ豚のソテー　茸のソース

＊さつま芋の生姜紅茶煮

＊パスタととびこのサラダ

＊ごはん　ミネストローネ

＊マフィンケーキ

イベリコ豚は相変わらず美味しかったです。

小鉢のさつま芋の生姜紅茶煮は

生姜が効いて　食べた後も体がポカポカ☀

体を温めてくれます♪

11/21 ひとつひとつ手作りです(*^-^*)

本日のBランチ

＊手作り海老はんぺん

＊小松菜と竹輪炒め

＊しらす冷奴

＊ごはん　味噌汁

＊かぼちゃのケーキ

手作り海老はんぺんはジェヌイーノお手製です☆彡

オーダーをいただいてから　揚げています！！

本当に美味しいのでぜひお召し上がりください(*^-^*)

★マグネットづくり★

こんにちは。

ヘルパーステーションＫＯＤＯＵです。

本日は作業レクリエーションを実施しました！

内容としては…

樹脂粘土を好きな形に型取ってデコレーションし

裏にマグネットを付ける作業でした！

写真としては

こんな感じ( *´艸｀)

↓

樹脂粘土をこねて…

それぞれ好きな形にかたどって好きな色を組み合わせて…

皆さんレクを楽しまれてます！

そして…できあがったのがこちら！

皆さんとても可愛いマグネットが出来ました！

一日乾燥させて出来上がるので

それまでは暫しお待ちを。。。

完成が楽しみですね！

次回の更新をお楽しみに( *´艸｀)

ヘルパーステーションＫＯＤＯＵスタッフ

11/17 しっかり味が染みてます

本日のAランチ

 

＊牛すき焼き煮

＊南瓜のサラダ

＊里芋煮

＊ごはん　味噌汁

＊杏仁豆腐

牛すき焼き煮の焼き豆腐に味がしっかり染みていて美味しかったです～！

南瓜サラダの彩りもとっても良かったです★

11/11 鮮魚がおいしい♪

本日のBランチ

 

＊鹿児島産　カジキマグロのお刺身

＊里芋の柚子味噌田楽

＊しらすと法蓮草　京揚げのサラダ

＊ごはん　味噌汁

＊さつま芋のキャラメルケーキ

お刺身は脂が乗っててトロのような味わいでした(^^)/

 

 

11/10 ジューシーイベリコ豚

本日のAランチ

 

＊イベリコ豚のステーキ　茸のソース

＊さつま芋の生姜ほうじ茶煮

＊とびこのパスタサラダ

＊ごはん

＊スープ　ミネストローネ

＊さつま芋とリンゴのキャラメルケーキ

 

イベリコ豚が入荷しました。

スペイン産のどんぐりを食べて育った美味しい豚肉でした～！

 

11/7 野菜たっぷり♡

本日のAランチ

＊豚肉と白菜の重ね蒸し～柚子香味ソース～

＊南瓜煮

＊ごぼうのサラダ

＊ごはん　味噌汁

＊柚子寒天

蒸し料理は野菜がたくさん食べられて、見た目も鮮やかで

栄養が壊れにくい万能調理法(*^-^*)

ジェヌイーノではよく蒸し料理をお出ししています♪

11/6 中華な日(*^-^*)

本日のBランチ

 

＊魚介のチリソース

＊さつま芋とリンゴのサラダ

＊青梗菜のカニあんかけ

＊ごはん　中華スープ

＊コーヒーゼリー

魚介のチリソースに、スクランブルエッグがマッチして

きのこも具もたくさんでヘルシーな一品でした★

11/3 食べてアンチエイジングしちゃいましょう(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪

本日のBランチ

＊長崎産シマ鯵のムニエル

＊茸の卵とじ

＊里芋の胡麻和え

＊ごはん　味噌汁

＊マンゴープリン
 

シマ鯵は身がふんわりして美味しかったです。

鯵にはＤＨＡ・ＥＰＡなどの不飽和脂肪酸がたっぷり♪

これらはコレステロールを低くしてくれるので動脈硬化、
さらにアンチエイジングなどの老化防止、
カルシウムも豊富なので骨粗しょう症の予防にもなりますよ～！！！

 

11/1 究極の2択

本日のAランチ

＊ミートドリア

＊手作りコロッケ

＊海藻サラダ

＊ごはん　コーンスープ

＊マンゴープリン

今日はＡメニューのミートドリア♪　

ミートソース＋ホワイトソース＋チーズの組み合わせが

美味しくないわけがないです(*^-^*)

 

Ｂメニューのシーフードカレーは

デイのスタッフとハーフ＆ハーフにしてくれないかなぁと話すほど

モテット内でとても人気で迷いました。

 

 

しかし、ハーフ＆ハーフにしたらAランチとBランチの意味がないですね(笑)

 

カレー、定番メニューにならないかなぁ・・・|дﾟ)(心の声)